Применение
Нитрит калия (калий азотистокислый, Е 249, калийнитрит) имеет химическую формулу KNO₂. Используется аналогично другим нитритам и солям (хлориду натрия и нитриту натрия),- предотвращает образование ботулотоксина. При добавлении к мясу образует нитрозомиоглобин, имеющий характерный красный цвет, который можно наблюдать в большинстве продуктов питания (колбасы, сосиски, и др.).
Характеристики
Внешний вид: бесцветные продолговатые кристаллы
Запах: отсутствует
Массовая доля основного вещества, %, не менее: 98,0
Массовая доля нерастворимого в воде остатка, %, не более: 0,003
Фасовка: мешки 25 кг
Условия хранения: в сухих крытых складских помещениях в течение 2 лет
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.